Anýz pochází původem z Indie a jedná se o jedno z nejstarších a nejrozšířenějších koření ve světě.
Využití má nejen v kuchyni, ale i v léčitelství. Mletá semena mají nasládlou, silně kořeněnou chuť s lehkou notou lékořice.
Používají se hlavně k pečení, zejména v sušenkách, chlebu či koláčích. V jemných dávkách jej lze použít také k dochucení salátů, polévek, zeleniny, ryb a drůbeže. Anýzovou vůni najdete také v alkoholických nápojích, jako je sambuca, pernod nebo ouzo.
Složení: semena anýzu (Anisi vulg. Fruct. prášek).
Skladujte při teplotě max. + 25 °C v suchu a chraňte před světlem.
Vlastnosti: Nejsou uvedeny žádné nutriční hodnoty. Alergeny: obiloviny, vejce, arašídy, lupina, mléko, celer, hořčice, sezam, sója.
Odpovědný podnikatel: baleno: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel wholesale GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Německo.