Matcha je unikátní japonský jemně mletý zelený čaj, který je dnes pro své účinky ve velké oblibě, jeho konzumace je známá více než 800 let zpět. Podle historických doklsdů jsou matche přisuzovány až magické účinky a dodnes je součástí tradičních japonských rituálů. Díky šetrnému procesu zpracovaní si Matcha zachovala veškeré prospěšné látky (vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu). Velmi zajimavá svěží chuť i vůně. Vysoké množství antioxidantů a vit. C 100% zelený čaj zajimavá chuť dodává tělu energii, uklidňuje mysl.
Matcha Tian Hu Sa je práškový zelený čaj vyrobený ze sušených čajových lístků v páře. Prášek má intenzivní zelenou barvu a krásnou, nasládlou chuť. Zpracovává pomalým mletím. které zaručuje dokonalé rozrušení buněčných membrán a tím tak dosažení maximální vstřebatelnosti účinných látek a plné rozvinutí chutě.
Vzhledem k barevným vlastnostem čaje a chuti čerstvého čaje se matcha často používá jako přísada do pečiva, zmrzliny, dezertů a smoothies.
Matcha Tian Hu San je velmi jemné a hladké chuti s lehce nasládlým podtextem a minimálním náznakem trpkosti. Vůně matchy je jarní a svěží.
Čajovník čínský působí jako antioxidant a podporuje fyzickou a mentální aktivitu. Pití čaje je vhodné pro udržení zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kůže. Je doporučován při regulaci hmotnosti, je schopen normalizovat hladinu glukózy v krvi a metabolismus tuků. Podporuje normální zdraví srdce.
Doporučená příprava:
Do misky čavan vložíme cca 2g prášku (na 100 ml vody) a zalijeme vodou o teplotě 75 °C. K vyšlehání ideálně použijeme bambusovou metličku zvanou Chasen (Čásen) a keramickou misku Kyoto tradičně používanou v Japonsku při čajovém obřadu. Jakmile získáme hustou pěnu, podáváme. Můžeme použít shaker. Doporučujeme přípravu ledového čaje smísením jedné čajové lžičky matchy s 250 ml kvalitní studené vody v shakeru. Protřepáváme půl minuty a poté podáváme.
Čaj pravý zelený
Složení: zelený čaj v prášku
Hmotnost: 80 g
Země původu: Čína