Šafránový pudr (prášek) Írán 1g

Šafrán je známý jako zlato v kuchyni. Těkavé látky šafránu jsou odpovědné za silnou, aromatickou vůní. Další látkou je picrocrocin. Hořká látka vyvolává hořkosladkou, kouřovou a zemitou chuť. V neposlední řadě je ve vodě rozpustná látka, crocin, která přináší výslednou jasně žlutou barvu.

Šafrán Prášek je možné použítdo studené i teplé vody. 1 / 8 lžičky šafránu prášek je asi vrchovatou lžičku vlákna šafránu těžce (asi 1 gram).

Použití: V kuchyni jde o výborné koření, které dodá jídlu nádhernou barvu a nezaměnitelnou chuť. Do pokrmů stačí přidat opravdu jen velmi nepatrné množství. Neobejde se bez něj francouzská rybí polévka bouillabaisse, omáčka ke šnekům, španělská paella, nebo risotto alla Milanese. V Anglii se používá při pečení koláčů.

Složení: Šafrán. Skladujte v suchu.

Výrobek z Íránu.

Charakteristika: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty.

Odpovědní podnikatelé: Greenplan, Iserstr.8-10, Haus 4, 14513 Teltow, Deutschland.