Teffová mouka tmavá - trpasličí proso, tmavá, bezlepková,1kg

Teff, také známý jako miniaturní proso, je obzvláště chutná obilovina pocházející z Etiopie. Miniaturní proso má přjemně ořechovou chuť, jemně sladkou. Mouku může být použita pro pečení chleba, pečiva nebo na palačinky.

Složení: trpasličí proso.
Uchovávejte v chladu (pod + 16 ° C) a v suchu.
Alergeny: obilniny, vejce, lupina, mléko, sója.

Teff je velmi staré Etiopské obilí. Dnes pěstované také v Evropě. V Etiopii patří mezi nejdůležitější základní potraviny. Má příjemnou ořechovou chuť a je vhodná pro lidi trpící celiakií.

O teffové mouce se mluví jako o nutričním zázraku. V jakémkoliv receptu je možné teffovou moukou nahradit až 30 % běžně používané mouky a tím výrazně zvýšit nutriční hodnoty jídla. V teffové mouce jsou obsaženy mimo jiné esenciální aminokyseliny včetně lysinu, treoninu a tryptofanu. Perfektně vyvážený poměr bílkovin a sacharidů, vysoký obsah vlákniny, nízký glykemický index, jedinečný koktejl vitaminů a minerálů a lehká stravitelnost tak dělají z teffové mouky dokonalou surovinu do každé kuchyně.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 1541 kJ / 367 kcal; Tuky: 2.4 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0.5 g; Sacharidy: 65.1 g – z toho cukry 1.8 g; Bílkoviny: 13.3 g;Sůl: 0.03 g; Vláknina: 8 g; Vlhkost:12 g
Země původu: Španělsko
Obsah: 1 kg